Dal 19 al 23 gennaio 2019, presso l'Expo Centre della Fiera di Rimini, si terrà un appuntamento immancabile per tutti gli operatori del mondo del dolciario artigianale: il Sigep.

Giunto alla sua quarantesima edizione, il prestigioso Salone Internazionale della Gelateria, della Pasticceria, del Caffè, del Cioccolato e della Panificazione offrirà su quasi 130.000 mq di spazio espositivo una straordinaria panoramica di tutte le eccellenze internazionali riguardanti le materie prime, gli ingredienti, le tecnologie, le attrezzature, l'arredamento e i servizi.

Alle cinque filiere in mostra vengono riservati ampi padiglioni dedicati, nei quali è possibile trovare nuove tendenze, anteprime e proposte all'avanguardia su arredi, apparecchiature, macchinari, impianti, pachaging e prodotti alimentari.

Gelaterie e pasticcerie sono locali molto particolari, il cui successo dipende in gran parte da un buon allestimento. Una sapiente gestione degli spazi disponibili, un arredo funzionale e un'immagine accattivante, in tal senso, si rivelano decisivi per l’andamento di queste attività.

Per progettare e realizzare un locale di questo tipo, quindi, sono necessarie non solo approfondite conoscenze del relativo settore, ma anche spiccate competenze di interior design. Con la sua pluriennale esperienza ed una professionalità ai più elevati livelli, Giacon Arredamenti è in grado di offrirti un team qualificato di progettisti ed esperti capaci di supportarti in ogni fase della realizzazione e della ristrutturazione della tua gelateria o della tua pasticceria.

IFI e la migliore tradizione gelatiera hanno conquistato anche gli States: per tre giorni, infatti, il villaggio del Gelato World Tour al Millennium Park di Chicago ha assistito ad una sfida molto particolare fra 16 squadre di maestri gelatieri, che hanno trasformato la capitale dell'Illinois in una vera e propria culla del gelato artigianale.

L'evento ha registrato uno straordinario successo di pubblico, attirando l'attenzione dei media (TV, giornali, radio). Fra coni e coppette, sono state servite più di quattro tonnellate di gelato: cifre da record, a conferma del gradimento e dell'interesse sempre crescenti che questa particolare arte pasticcera sta conoscendo in ogni parte del mondo.