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14 Jan

L’arredamento per bar, ristoranti, pasticceria IFI alla fiera Host di Milano

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Svoltasi a Milano tra il 18 e il 22 ottobre scorsi, la quarantunesima edizione della fiera Host ha costituito ancora una volta il punto di riferimento fondamentale per tutti gli operatori dell'accoglienza e della ristorazione. Il suo ampio e articolato spazio espositivo, infatti, ha offerto un’esauriente panoramica su tutto ciò che serve oggi per impiantare e mantenere un locale di successo.

Suddivisa in tre macroaree dedicate alla ristorazione, al mondo del bar e alla gelateria e pasticceria artigianali, la manifestazione ha mirato a coniugare tradizione e tecnologia con la più vasta scelta di materie prime, attrezzature e semilavorati e con una nutrita serie di appuntamenti (learning, competizioni, show, conferenze).

Grandi protagonisti gli arredi per bar, ristoranti, gelaterie e pasticcerie, con nomi prestigiosi fra i quali spicca una delle principali eccellenze italiane del settore: il marchio IFI. In uno spazio d'autore che porta la firma di Alessandro Scandurra, l'azienda ha esposto in anteprima le sue ultime soluzioni di design dove il connubio tra stile contemporaneo e innovazione tecnologica punta a migliorare non solo il business ma la stessa qualità della vita delle persone.

A tale scopo, IFI si è avvalsa del contributo dei più talentuosi designers del panorama internazionale, come Massimo Curzi, Makio Hasuike, MM Design, Giulio Iacchetti e Delineodesign. Tra le proposte presentate c'è "Layers", splendida espressione di quella che è stata definita "tecnologia estetica": design lineare ma al tempo stesso caldo, colori neutri che accarezzano lo sguardo, grandissima efficienza.

L’arredamento per bar, ristoranti, pasticceria IFI alla fiera Host di Milano

Si procede con "Style up", eleganza sofisticata delle geometrie e massima valorizzazione dello spazio operativo. La zona centrale dello stand IFI è stata riservata alle soluzioni per le pasticcerie e ai sistemi più avanzati per la gestione del gelato artigianale.

Ed ecco quindi "Pivot", l'espositore refrigerato "verticale" progettato per unire ad un’esposizione accattivante la migliore tutela dell’igiene e della qualità del prodotto; "Al volo", la vetrina refrigerata ventilata "mini" e assolutamente geniale pensata per riprodurre in piccolo il cuore tecnologico di una vetrina professionale IFI; "Milia", sistema nel quale la presentazione "a filo" e la grande vetrina frontale fanno apparire quasi "sospesi" i vari gusti del gelato, complice il contrasto tra un sapiente sistema di illuminazione e il nero degli elementi interni.

Spettacolari per estetica e prestazioni, infine, le proposte del concept "Drop in delice", l'esclusiva vetrina per bar e gelaterie con "castello vetri riscaldato" studiata per esporre e conservare i prodotti anche nei luoghi con elevato tasso di di umidità, a tutto vantaggio della salute del consumatore.

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