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21 Jan

Sigep 2019 i padiglioni e le aree espositive

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Per dare il massimo risalto all'eccellenza internazionale, Sigep offre un ampio e agevole percorso espositivo suddiviso in cinque padiglioni:

Gelato. Fiore all'occhiello di Sigep, il padiglione del gelato è un appuntamento immancabile per tutti gli operatori del settore: qui, infatti, vengono presentati sia gli eventi e le competizioni che i nuovi prodotti e le innovazioni tecnologiche. Quest'area rappresenta il vero e proprio fulcro dove convergono tutti i componenti delle filiere, ovvero gli esercenti, i distributori, le aziende produttrici, le associazioni di categoria e i media. L'esposizione interessa, nello specifico: i macchinari e gli impianti, le materie prime e gli ingredienti, l'arredamento e le attrezzature, la vetrinistica e il confezionamento, gli accessori per la presentazione del prodotto, il packaging, i franchisor, i servizi e la formazione professionale.

 

Caffè. Il percorso espositivo dedicato al caffè comprende, oltre alla presentazione dei prodotti e delle tecnologie, anche i progetti internazionali e i concorsi. Sigep vi propone una rassegna esaustiva che parte dalle piantagioni dei paesi produttori per poi seguire tutte le fasi della lavorazione, dalle tecniche estrattive alla degustazione dei diversi tipi di caffè. Presenti tutti i più pregiati marchi italiani, con le rispettive offerte rivolte ai bar-pasticcerie, ai bar-gelaterie, alle caffetterie e ai coffe&bakery.

Sigep 2019 i padiglioni e le aree espositive

Pasticceria. In questo padiglione vengono presentati i campionati e gli altri tipi di eventi dedicati al mondo del dolciario. In più, Sigep vi riunisce le più importanti ditte produttrici di articoli dedicati alla pasticceria: ingredienti, materie prime, tecnologie, arredamenti, packaging, decorazioni e servizi. Non mancano i settori dedicati alla formazione e alla crescita professionale.

Cioccolato. Qui è possibile incontrare tutti i professionisti che operano nel mondo del cioccolato: i più prestigiosi marchi italiani e stranieri, le ditte che producono i macchinari e gli accessori per la lavorazione e le altre aziende della filiera. Anche in questo settore hanno luogo concorsi, competizioni e dimostrazioni nelle quali i più esperti cioccolatieri possono dar prova di maestria e creatività.

Panificazione. Sigep ha riservato questo padiglione a tutti gli operatori dei prodotti da forno quali panetterie-pasticcerie, produttori di dolci da forno, panetterie-pizzerie. Vi trova posto un'offerta espositiva completa e innovativa, che comprende le materie prime, i semilavorati, le tecnologie, i macchinari, gli impianti, le attrezzature, i servizi e gli arredi.

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