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Arredamento Pasticceria e Gelateria

L’arredamento per bar, ristoranti, pasticceria IFI alla fiera Host di Milano

on January 14, 2020

Svoltasi a Milano tra il 18 e il 22 ottobre scorsi, la quarantunesima edizione della fiera Host ha costituito ancora una volta il punto di riferimento fondamentale per tutti gli operatori dell'accoglienza e della ristorazione. Il suo ampio e articolato spazio espositivo, infatti, ha offerto un’esauriente panoramica su tutto ciò che serve oggi per impiantare e mantenere un locale di successo.

Suddivisa in tre macroaree dedicate alla ristorazione, al mondo del bar e alla gelateria e pasticceria artigianali, la manifestazione ha mirato a coniugare tradizione e tecnologia con la più vasta scelta di materie prime, attrezzature e semilavorati e con una nutrita serie di appuntamenti (learning, competizioni, show, conferenze).

Tutti gli eventi 2020 del settore arredamento

on December 31, 2019

Appassionati di arredamento, preparatevi: il 2020 sarà un anno ricchissimo di appuntamenti, tra fiere e iniziative tutte dedicate all' interior design. Per conoscere in anteprima tutte le novità che questo affascinante settore ci riserva, ecco un calendario dettagliato degli eventi da non perdere.

- Gennaio. Dal 13 al 19 gennaio, Colonia ospiterà "IMM Cologne", con la presentazione di tutti gli ultimi trend del settore; questa edizione verrà arricchita dal pregevole format "Pure Architects" con tante novità riguardanti la decorazione d’interni e l'arredo bagno. Dal 17 al 21 gennaio si svolgerà a Parigi la fiera "Maison&Objet", uno dei più importanti punti di riferimento per professionisti, creativi e buyers: in mostra, le ultime tendenze della moda riguardanti i tessili, gli articoli per bambini, i complementi d'arredo e tanto altro ancora. Dal 24 al 27 gennaio, a Rho FieraMilano, sarà la volta dell' "Homi" (ex Macef) fiera internazionale dedicata agli stili di vita e alla valorizzazione del Made in Italy. Da segnalare anche "Klimahouse", la fiera di riferimento per il risparmio energetico, a Bolzano dal 22 al 25 gennaio.

Pianifica la ristrutturazione del tuo locale commerciale con gli arredamenti Giacon

on December 17, 2019

Perché ristrutturare un locale commerciale? Questo tipo di impresa può avere varie motivazioni, dalla necessità di adeguarsi alle vigenti normative di sicurezza fino alla periodica "rinfrescata" per riparare gli eventuali danni e sostituire gli elementi vecchi o usurati.

Più spesso, però, le ragioni che impongono la ristrutturazione di un locale dipendono dall'esigenza di migliorare il business attraverso un'immagine più accattivante e una dotazione funzionale che, dall’allestimento delle vivande al servizio, consenta di migliorare i flussi di lavoro. Senza trascurare, naturalmente, le aspettative del pubblico. Oggi, in particolare, i locali più gettonati sono quelli che offrono:

- alta qualità del servizio, con operatori cortesi, preparati ed efficienti. Il che presuppone un ambiente perfettamente attrezzato e organizzato, con una suddivisione dello spazio in grado di agevolare ogni tipo di operazione;

Arredamenti per bar, il concetto di Bar Sharing

on December 03, 2019

Il Bar Sharing è l' innovativa concezione di bar sviluppata da Giorgio De Tullio in collaborazione con il "Centro Ricerca e Sviluppo" di IFI. Si tratta di un particolare sistema di interior design che destruttura completamente la classica immagine del bar a cui siamo abituati da decenni, proponendo un locale "network", trasformista e ultratecnologico, in linea con le tendenze social degli ultimi anni.

Il bar, in altre parole, diventa una piattaforma dinamica che annulla le consuete barriere tra la clientela e il personale: il bancone perde la tipica differenza tra "fronte" e "retro", le pedane vengono eliminate; l'estetica degli arredi, raffinata e allo stesso tempo funzionale, coniuga la contemporaneità del design con un'atmosfera calda e familiare nella quale il fruitore smette i tradizionali panni del "cliente" per diventare "ospite".

Così, in uno spazio ideale per promuovere le relazioni interpersonali, è possibile scegliere in assoluta libertà se sedersi al tavolo oppure direttamente intorno al bancone. Le zone di servizio diventano accessibili anche ai non addetti ai lavori: la cucina, infatti, è separata dalla sala attraverso una semplice vetrata o addirittura integrata nella sala stessa.

Un locale chiavi in mano? Senza pensieri con Giacon

on November 19, 2019

Che si tratti di un nuovo impianto o di una ristrutturazione, la realizzazione di un locale commerciale è sempre un'impresa poderosa , nella quale nulla può essere trascurato o lasciato al caso. Innanzitutto, per le implicazioni di natura emotiva: "metter su" un'attività significa dar corpo ai propri sogni e avere finalmente l'occasione di esprimere al meglio le proprie potenzialità.

Ma affinché questo accada, è fondamentale che il locale possa rispecchiare in pieno le aspettative del suo committente. Non è solo una questione di immagine: il successo di un locale, infatti, è strettamente legato alla capacità di agevolare e mantenere un'operatività ai più alti livelli di efficienza, e dipende quindi da uno stretto connubio fra estetica e funzionalità.

Questo tipo di obiettivo non è sempre facile da realizzare, soprattutto quando i lavori vengono condotti da più aziende differenti: si pone in quel caso la difficoltà di armonizzare tutte le componenti, evitando i problemi che solitamente nascono quando l'opera viene frammentata in una pluralità di esecutori indipendenti l'uno dall'altro.

Allestimenti ed arredamenti per pasticcerie e gelaterie sia nuove che da ristrutturare

on November 05, 2019

La gelateria e la pasticceria sono molto più che attività commerciali: sono realtà nelle quali l’incontro fra creatività e gusto realizza il miglior esempio di arte multisensoriale.

Non basta, infatti, la sola bontà a raggiungere l'eccellenza in questo settore: un dolce di qualità deve possedere forme e colori che seducano la vista, un profumo delizioso che colpisca l'olfatto e una consistenza ottimale al tatto.

In questo contesto, l'immagine del locale acquista un ruolo determinante: per brillare appieno, infatti, anche il più grande capolavoro di arte dolciaria ha bisogno di una cornice adeguata che inviti il potenziale cliente ad entrare e ad assaggiare.

In più, questa cornice deve diffondere la giusta atmosfera di comfort e magia, quasi una "fuga dalla realtà" in un ideale mondo di dolcezza. Non solo belli e di design, dunque: gli arredamenti e gli allestimenti per pasticcerie e gelaterie devono essere "coinvolgenti".

Le cucine a vista come incentivo commerciale per i clienti

on October 22, 2019

Ultimamente, il concetto di cucina a vista sta guadagnando sempre più estimatori, sia fra i ristoratori che fra gli appassionati della buona cucina. Non è solo un fatto di moda: annullare le barriere fra il momento della preparazione e quello della consumazione è un gesto molto significativo nel quale l'arte culinaria avvicina e coinvolge il fruitore, offrendogli l'occasione di scoprire, oltre che di gustare.

Allo stesso tempo, la cucina smette di essere solo una sequenza di operazioni per trasformarsi in un vero e proprio show, nel quale lo chef e il suo team possono mettere in mostra con orgoglio le proprie abilità. Ma c'è di più: la cucina a vista è chiarezza, in tutti i sensi.

Dal punto di vista estetico, rendere visibile una parte del locale solitamente inaccessibile ai non addetti ai lavori ha il potere di conferire all'intero ambiente uno stile molto particolare, unendo al tocco minimal e ultramoderno della trasparenza l'atmosfera calda e avvolgente di una cucina familiare.

L’arredamento di pub e discoteche, gli esempi di Giacon

on October 08, 2019

Nei pub e nelle discoteche, un buon servizio e una consumazione di qualità sono importanti; ma l'immagine è tutto.Molto più che altrove, infatti, in questa tipologia di attività è il "colpo d'occhio" ad invogliare il cliente. I locali di intrattenimento devono trasmettere un impatto estetico estremamente incisivo, nel quale uno stile moderno e sofisticato si mescola ad una intensa sensazione di comodità e accoglienza.

E c’è di più: affinché i clienti possano essere serviti velocemente e senza contrattempi, gli stessi arredi devono essere ergonomici, non ingombranti e di facile manutenzione, così da agevolare al massimo il movimento del personale, dal servizio ai tavoli alle normali operazioni di pulizia.

Le realizzazioni di Giacon Arredamenti rappresentano, in tal senso, uno splendido esempio di connubio fra design, funzionalità e comfort. Fra le soluzioni dedicate ai pub e alle discoteche spiccano i sistemi modulari: versatili, resistenti e flessibili, offrono il vantaggio di poter essere trasformati con facilità e si adattano perfettamente ad ogni esigenza di spazio.

Ristrutturare un ristorante o allestirne uno nuovo? Le soluzioni Giacon

on September 24, 2019

Alla base del successo di un ristorante ci sono essenzialmente due aspetti: un'estetica accattivante e una perfetta funzionalità. In tal senso, anche le attività più consolidate necessitano, ad un certo punto della loro esistenza, di un restyling parziale o totale che possa metterle al passo con i tempi, non solo per offrire alla clientela un'immagine più fresca ma anche per velocizzare i flussi di lavoro aumentando l'efficienza e la qualità del servizio.

Si tratta, in altre parole, di applicare alla ristrutturazione la stessa concezione dei locali di ultima generazione che vengono impiantati ex novo. Con questi criteri, Giacon Arredamenti elabora le sue soluzioni di allestimento, concepite per realizzare in ogni tipo di ristorante le migliori prerogative di stile, accoglienza e operatività.

Che l'esigenza sia ristrutturare un ristorante o allestirne uno nuovo, Giacon è in grado di garantire in ogni dettaglio un risultato impeccabile: operando in qualità di General Contractor, infatti, l'azienda cura l'opera nella sua globalità, gestendone tanto gli aspetti tecnici quanto quelli più squisitamente estetici.

Vuoi ristrutturare il tuo bar? Ecco quali step seguire

on September 10, 2019

La ristrutturazione del bar è un'opera estremamente delicata, nella quale anche il più piccolo dettaglio può influire in maniera determinante sulla qualità del risultato finale. Un'impresa di questo tipo si propone di realizzare il miglior connubio tra impatto estetico e massima funzionalità: il bar di successo, infatti, è un locale in cui "si sta bene", non solo perché è accogliente e visivamente gradevole, ma anche perché tutta l'organizzazione funziona alla perfezione e il cliente può apprezzare, oltre alla bontà delle consumazioni, anche un servizio impeccabile.

Se quindi hai deciso di sottoporre il tuo bar ad un opportuno restyling, ricorda che l'immagine è solo uno degli aspetti di una grande e variegata sinergia che richiede un percorso a più step, affinché nessun elemento venga lasciato al caso. Forte della sua pluriennale esperienza nel settore e della professionalità di uno staff altamente specializzato, Giacon Arredamenti ha messo a punto la strategia di intervento ideale per una ristrutturazione che, in aderenza alle aspettative della committenza, riesca a raggiungere un risultato di altissimo pregio sia sotto il profilo tecnico, sia dal punto di vista estetico, così da realizzare le migliori potenzialità di ogni tipo di locale.

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